Eigenschaften und Geschichten
Intensives Rubinrot. Elegantes, sauberes Aroma mit Anklängen an rote Früchte. Am Gaumen weich, einhüllend mit ausgeglichenen Tanninen Gehalt.
Rebsorte: Trebbiano aus Abruzzen.
Details
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Gärung: in Stahl bei 14 Grad für 20 Tage
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Reifung: Edelstahl 7 Monate dann Flasche
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Alkoholgehalt: 13%
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Erscheinungsbild: Leicht gelbliche Reflexen
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Bouquet/Aroma: Der Trebbiano duftet nach Pflanzen, Birnen und tropischen Früchten und ist sehr salzig.
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Rebsorte: 100% Trebbiano DOP aus Abruzzen
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Anbaumethode: Abruzzen-Pergola
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Ernte: von Hand geerntet
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Erntezeit: ab ca. Mitte September
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Höhenlage: 130 Meter über dem Meeresspiegel
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Gebiet: Provinz von Chieti
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Serviertemperatur: 11° C
Kulinarische Kombinationen
Der leicht pikante Geschmack dieses Weins macht ihn perfekt zu weißem Fleisch und Fischgerichten, reifem oder halbreifem Käse
oder halbgereifte Käsesorten, serviert mit Marmelade oder Honig.
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