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Interview: 6 x Capoccio, Sie Zahlen 5 Flachen und wir senden Ihnen 6! Eigenschaften und GeschichtenEs ist ein Wein, der von Kraft und Männlichkeit inspiriert ist. Ein ausdauernder Wein, ein natürlicher Wein mit Struktur, dessen Name an einen der Ritter der Disfida di Barletta...

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Die Artischocken Creme von Anfosso ist mild-süßlich im Geschmack. Eignet sich fabelhaft für die Zubereitung von Antipasti/Aperitif.Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort abseits von Wärmequellen lagern.Lagerung Nach dem Öffnen:  mit Öl bedecken und im Kühlschrank für maximal 3 Tage aufbewahren.Verfallsdatum: 36 Monate ab dem...

EigenschaftenDas Grüne Siegel ReModena steht für die Exzellenz des Balsamessigs aus Modena. Er ist das wunderbare Ergebnis einer langen Ruhezeit in Eichenfässern, in denen die Essenz des Holzes ein köstliches Produkt geschaffen hat. Das grüne Siegel wird auf allen Stufen mehrfach kontrolliert und hat...

EigenschaftenDas rote Siegel von ReModena ist das in Eichenfässern gereifte Ergebnis eines bezaubernden Zusammentreffens von Apfelsaft, Apfelessig und eingedicktem Traubenmost. Eine einzigartige Rezeptur, die perfekt mit süßen und herzhaften Speisen harmoniert.Dickflüssige, aromatische, samtige und runde Würze, welche die Essenz des Apfelgeschmacks mit niedrigem Säuregehalt...

Bio Arborio Reis aus ItalienDer buononaturale Arborio-Reis ist italienisch, naturbelassen und wird biologisch angebaut. Arborio-Reis ist eine italienische Reissorte mit stärkehaltigen kurzen und breiten Körnern. Dieser glutenfreie Reis ist ideal für die Zubereitung von suppenartigen Reisgerichten und cremigen Risotti.Eigenschaften: Der Arborio-Reis ist eine aus...

EigenschaftenWir sammeln die Rohware und bringen sie sofort ins Labor, wo wir nur die besten Tomaten auswählen, waschen und entkernen sie von Hand. Dann kochen wir die Tomaten, wobei wir die für unsere Passata erforderlichen Zeiten genauestens einhalten. Nachdem wir den Knoblauch und die...

Eigenschaften und GeschichteDer Sugo all'arrabbiata, der für seine Schärfe bekannt ist, wird mit wenigen, einfachen Zutaten zubereitet, die jedoch einen kräftigen Geschmack haben: Tomaten, Knoblauch, Chilischoten, Salz und natives Olivenöl extra aus unserer Masseria. Diese Soße ist immer ein Favorit, weil sie einen einzigartigen...

EigenschaftenAusgewählte Artischocken der lokalen Ökotypen (Mazzaferrata, Montelupone und Jesino). Die Konservierung erfolgt ausschließlich in extra nativem Olivenöl aus eigener Herstellung. Mehr als kulinarische Tradition!Zutaten: Bio-Artischocken, Bio-Olivenöl extra vergine, Bio-Weißwein, Bio-Weinessig, Salz, Bio-Pfeffer, Lorbeer.Awards/Preise:Der WineHunter Award, der beim Merano WineFestival 2019 verliehen wird, ist eine...

Eigenschaften und GeschichteBio-Auberginensauce Die schmackhafte und leichte Auberginensoße bringt uns zu den typischen Aromen der Sommertafel zurück.Die Bio-Auberginensauce ist die ideale Zutat, um vegetarische und sommerliche Vorspeisen zu kreieren, denen man nur schwer widerstehen kann. Es ist die ideale Zutat für die Zubereitung vegetarischer...

EigenschaftenAusgewählte Grüne Tomaten die in der Region Marken angebaut werden. Die Konfitüren sind handgefertigt,  mehr als nur kulinarische Tradition!Zutaten: Grüne Bio-Tomaten, Bio-Rohrzucker, Saft und Schale einer Bio-Zitrone.Ohne Pektinzusatz.Kulinarische Kombinaitonen:Die Konfitüre aus grünen Tomaten eignen sich sehr gut als Beilage für Antipasti, aber auch als...

Eigenschaften und GeschichteDie Lieblingssauce der Italiener. Tomaten, Basilikum und natives Olivenöl extra aus unsere Felder sind die Zutaten für dieses Gericht unvermeidlich auf den Tisch. Der zarte und frische Geschmack erinnert an den Duft von frisch gepflückten Tomaten. Bio-Basilikum-Sauce Tomaten, Basilikum und natives Olivenöl...

Eigenschaften:Mürbegebäck mit Reismehl. Duftende Mürbegebäckblüten, die mit einer köstlichen Schicht Puderzucker verziert sind.Die Kunst, etwas Gutes zu machen, kennt keine Grenzen und keine Hemmungen; das ist das Ideal, das die Konditorei Ti fa bene inspiriert: Mürbe Kekse, die mit alternativen Mehlen hergestellt werden, aber...

EigenschaftenDie "Caponata" ist das Symbol Siziliens in der Welt, eine köstliche cremige Gemüsesoße, der Triumph ihrer Majestät, der Aubergine. Durch das Schneiden des Gemüses und die Berücksichtigung seiner Form und Textur beim Kochen entsteht unser lebhaftes Gericht, das der Chefkoch gerne als "mundgerecht" bezeichnet....

Bio Carnaroli Reis aus ItalienDer buononaturale Carnaroli-Reis ist italienisch, naturbelassen und wird biologisch angebaut. Carnaroli-Reis wird als der "König" der italienischen Reissorten bezeichnet. Seine Körner sind reich an Amylose, einer Substanz, die die sprichwörtliche Textur des Carnaroli-Reises garantiert. Carnaroli-Reis kann seine Eigenschaften während des...

EigenschaftenDas Bio-Kirschtomatenkompott von Passo Ladro ist ein einzigartiges und vielseitiges Produkt, das durch das Mischen von Kirschtomaten mit Ingwer und Zucker entsteht. Es eignet sich perfekt, um süßen oder herzhaften Gerichten einen Hauch von mediterranem Geschmack zu verleihen oder um köstliche Saucen zu Fleisch...

EigenschaftenChili hat therapeutische, schlankmachende und ernährungsphysiologische Funktionen. Er ist ein hervorragendes Antioxidans, fördert die Verdauung und den Blutkreislauf und hat starke entzündungshemmende Eigenschaften.Zutaten: Bio-Äpfel, Bio-Chili, Bio-Rohrzucker, Bio-Pfeffer, Bio-Zitronensaft.Ohne Zusatz von Pektin.Nettogewicht: 100gDie Konfitüre aus grünen Tomaten eignen sich sehr gut als Beilage für Antipasti,...

Eigenschaften:Monococcus/Einkorn Dinkel, der kleine Dinkel, ist das erste Getreide, das der Mensch vor über 10.000 Jahren kultiviert und genutzt hat.Es handelt sich um eine typische mediterrane Art, die auch in Italien sehr verbreitet ist und zusammen mit dem Emmer-Dinkel seit Jahrtausenden die Grundlage der...

Eigenschaften:Bio-Dinkelvollkornmehl bringt alle ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften von Bio-Dinkelvollkorn zur Geltung. Durch die natürliche Steinmahlung, bei der das Korn nicht überhitzt wird, erhalten wir ein ausgesprochenes Vollkornmehl mit einem alten, ausgeprägten und unverwechselbaren Geschmack.Sein mildes Gluten macht ihn sehr bekömmlich; außerdem ist er reich...

Eigenschaften: Kochzeit ca. 10 Min. Der Dinkle Zweikorn/Emmer hat eine Ausgezeichnete Verdaulichkeit, Ballaststoffquelle, niedriger glykämischer Index, ideal für alle, die sich ausgewogen ernähren und den authentischen Geschmack des Dinkels entdecken wollen.Diese Pasta wird aus steingemahlenes Emmer-Vollkorn bio-Mehl. Die Prometeo Pasta wird durch Bronzeformen gedrückt,...