Bio Feinkost

Eigenschaften:Wichtig: ins kochende Wasser legen und die ersten Minuten die Pasta immer drehen, dann alle 30 Sek., sonst können die Nudeln am Boden des Topfes kleben.Unsere Nudeln werden nach alter Familientradition in der hauseigenen handwerklichen Nudelmanufaktur mit Bronzematrizen hergestellt und bei Sonnentemperatur in statischen...

Sensorische EigenschaftenWie die meisten Gemüsesorten bestehen Artischocken hauptsächlich aus Wasser und pflanzlichen Fasern, die für die richtige Funktion des Darms nützlich sind. Sie sind eine wichtige Quelle für wertvolle Mineralsalze, darunter Natrium, Kalium, Phosphor und Kalzium. Unsere Olivenpaste ist 100% bio!Artischocken enthalten auch Vitamin...

EigenschaftenAusgewählte Artischocken der lokalen Ökotypen (Mazzaferrata, Montelupone und Jesino). Die Konservierung erfolgt ausschließlich in extra nativem Olivenöl aus eigener Herstellung. Mehr als kulinarische Tradition!Zutaten: Bio-Artischocken, Bio-Olivenöl extra vergine, Bio-Weißwein, Bio-Weinessig, Salz, Bio-Pfeffer, Lorbeer.Awards/Preise:Der WineHunter Award, der beim Merano WineFestival 2019 verliehen wird, ist eine...

Interview: Eigenschaften:Unser Zitrusfruchthonig wird zwischen April und Mai in den Zitrushainen der ionischen Küste Apuliens produziert. Hier sammeln die Bienen Nektar vor allem von Orangen- und Clementinenblüten. Jedes Jahr, wenn wir mit unseren Bienenstöcken in die Zitrushaine fahren, werden wir vom Duft der Orangenblüten...

Eigenschaften: Kochzeit ca. 10 Min. Die Prometeo Pasta wird aus steingemahlenes Emmer-Vollkorn bio-Mehl. Diese Pasta wird durch Bronzeformen gedrückt, dies verleiht der Pasta ein raue Oberfläche, dadurch entfaltet sie einen ganz besodneren Geschmack da mehr Oberfläche gekocht und später geschmeckt wird.Dinkel Emmer/Zweikorn hat die...

Eigenschaften: Kochzeit ca. 10 Min. Der Dinkle Zweikorn/Emmer hat eine Ausgezeichnete Verdaulichkeit, Ballaststoffquelle, niedriger glykämischer Index, ideal für alle, die sich ausgewogen ernähren und den authentischen Geschmack des Dinkels entdecken wollen.Diese Pasta wird aus steingemahlenes Emmer-Vollkorn bio-Mehl. Die Prometeo Pasta wird durch Bronzeformen gedrückt,...

Eigenschaften und GeschichteDer Sugo all'arrabbiata, der für seine Schärfe bekannt ist, wird mit wenigen, einfachen Zutaten zubereitet, die jedoch einen kräftigen Geschmack haben: Tomaten, Knoblauch, Chilischoten, Salz und natives Olivenöl extra aus unserer Masseria. Diese Soße ist immer ein Favorit, weil sie einen einzigartigen...

Bio Olivencreme aus schwarzen Oliven | Oliven-Patè Pastete mit nativem Olivenöl extra 100% Italien 120gDie schwarze Olivenpastete von buononaturale wird aus Zutaten hergestellt, die nach biologischen Richtlinien angebaut und produziert werden. Kombinieren Sie diesen leckeren Aufstrich mit Pasta oder servieren Sie ihn als elegantes...

Eigenschaften:Wichtig: ins kochende Wasser legen und die ersten Minuten die Pasta immer drehen, dann alle 30 Sek., sonst können die Nudeln am Boden des Topfes kleben.Die Rigatoni sind röhrenförmige Nudeln verschiedener Länge und Durchmesser aus Italien. Sie sind größer als Penne, und manchmal leicht...

Sensorische Eigenschaften Nur 3 Bio Zutaten: Frucht, Vollrohrzucker, Zitronensaft. Ohne Pektin oder andere Zusatzstoffe.Birne enthält eine gute Menge an Zuckern, Pektinen und antioxidativen Verbindungen. Unsere Marmeladen/Konfitüren/Aufstriche eignen sich wunderbar auch als Beilage für einen Käseteller, natürlich für den Frühstück und für kleine leckere Pausen...

Sensorische Eigenschaften Nur 3 Bio Zutaten: Frucht, Vollrohrzucker, Zitronensaft. Ohne Pektin oder andere Zusatzstoffe.Sie sind die reichsten Früchte an Vitamin C. Sie stärken das Immunsystem und das Verdauungssystem. Eine gute Aufnahme von Vitamin C beeinflusst auch die Stimmung positiv und lindert sogar das Gefühl...

Eigenschaften: Kochzeit ca. 4Min. vor dem Abgießen einige Sekunden lang probieren und je nach Geschmack weiter kochen. Der Dinkle Zweikorn/Emmer hat eine Ausgezeichnete Verdaulichkeit, Ballaststoffquelle, niedriger glykämischer Index, ideal für alle, die sich ausgewogen ernähren und den authentischen Geschmack des Dinkels entdecken wollen.Die Prometeo...

Interview: Eigenschaften:Unser Zitrusfruchthonig wird zwischen April und Mai in den Zitrushainen der ionischen Küste Apuliens produziert. Hier sammeln die Bienen Nektar vor allem von Orangen- und Clementinenblüten. Jedes Jahr, wenn wir mit unseren Bienenstöcken in die Zitrushaine fahren, werden wir vom Duft der Orangenblüten...

Eigenschaften:Monococcus/Einkorn Dinkel, der kleine Dinkel, ist das erste Getreide, das der Mensch vor über 10.000 Jahren kultiviert und genutzt hat.Es handelt sich um eine typische mediterrane Art, die auch in Italien sehr verbreitet ist und zusammen mit dem Emmer-Dinkel seit Jahrtausenden die Grundlage der...

Eigenschaften und GeschichteStellen Sie sich die weißen Laken in der Sonne vor. Das Licht der Augustsonne und ein Meer von roten Tomaten frisch von unseren Feldern gepflückt. So werden geboren die getrockneten Tomaten von Antica Enotria. Konserviert in unserem nativen Olivenöl extra. Geschmack, sie...

Eigenschaften:Wichtig: ins kochende Wasser legen und die ersten Minuten die Pasta immer drehen, dann alle 30 Sek., sonst können die Nudeln am Boden des Topfes kleben.Der Timilia/Tumminia-Weizen, dessen wissenschaftlicher Name Triticum durum lautet, ist ein Weizen mit einer dunklen Karyopse, der sehr resistent gegen...

Eigenschaften Nur 3 Bio Zutaten: Frucht, Vollrohrzucker, Zitronensaft. Ohne Pektin oder andere Zusatzstoffe.San Michele Arcangelo verwendet über 150% Bio Erdbeeren für 1kg Konfitüre extra!77% Fruchtgehalt nach der Bearbeitung, denn die Frucht enthält Zucker (Fruchtzucker) und es wird ca. 12% Zucker hinzugefügt.Nährstoffreiche, remineralisierende, blutdrucksenkende, harntreibende...

Interview: Eigenschaften:Was ist Kastanienhonig?Kastanienhonig ist eine Art einblütiger Honig, der von Bienen erzeugt wird, die in der Nähe von Kastanienbäumen leben und fast ausschließlich deren Blüten nutzen. Die Kastanie (Castanea) ist eine botanische Gattung, die zur Familie der Fagaceae gehört; der einzige in Europa...

Interview: Eigenschaften:Thymianhonig wird an der Küste von Ostuni (Apulien) auf den versteinerten Dünen hinter den Dünen hergestellt. Die wertvollen und spontanen Sträucher dieser Pflanze (Thymus capitatus) ergeben einen nicht sehr süßen Honig mit einem salzigen Nachgeschmack und einem blumigen und würzigen Aroma.Das Aroma des...

Sensorische EigenschaftenUnsere Artischockencreme wird aus dem Herzen der Artischocke hergestellt: dem zartesten und schmackhaftesten Teil. Unsere Artischockenherzen, die unter der Sonne Siziliens angebaut werden, werden zerkleinert und mit weißem Pfeffer, Knoblauch, Petersilie und nativem Olivenöl extra aromatisiert. Für Pasta, auf Crostini oder auf Pizza......