Monocultivar Natives Olivenöl Extra

Sensorische & chemische Eigenschaften Duft: Ein königlich goldener Auftakt auf Äpfeln und Mangomark. Dann wird er mit grünem Basilikum, Majoran und jenen Tomatenblättern verfeinert, die ihm jetzt und in Zukunft ganz eigen sind.Geschmack: Die Fruchtigkeit der Kiwi, die durch einen Hauch von Mandel, die...

Sensorische & chemische Eigenschaften Duft: fein und harmonisch, mit leichten pflanzlichen Noten von Feldgras, Artischocke und grüner TomateGeschmack: reichhaltig und komplex, reich an Tönen von Artischocke und grüner TomateDie Peroxidzahl von 20 mmol/kg, liegt zwar an der Grenze, aber dennoch ein Olivenöl der Extraklasse,...

Sensorische & chemische Eigenschaften Duft: Intensiv in seinem krautigen Ausdruck, öffnet er sich mit Thymian und Artischocke.Geschmack: Weiße Pfirsiche kündigen fruchtigere Töne an, die am Gaumen anschwellen, auch mit bitteren Ausdrücken, bis hin zur Schärfe von grünem Pfeffer, der den Abschluss elegant begleitet.Mit einer...

Sensorische & chemische Eigenschaften Duft: In der Eröffnung gibt es viele Erinnerungen und sie sind alle pflanzlich. Minze, Baldrian und Rosmarin weichen den Früchten.Geschmack: Grüne Äpfel und Mandeln, letztere angenehm bitter, werden von Zedernholzklängen begleitet. Die Schärfe wird beibehalten, ebenso wie die Bitterkeit im...

Organoleptische EigenschaftenMittel bis Intensiv fruchtig, ausgesprochen krautig, mit einem Duft nach Artischocke und Mandel. Mittlere Intensität, würzige und bittere Noten; kräuterartiger Nachgeschmack von Mandel und Artischocke. Gelbe Farbe; mittelhohe Fließfähigkeit.Duft: Geruch Fruchtig nach grünen Oliven, zart fruchtig, leicht bitter und würzig.Geschmack: Noten von geschnittenem...