Pasta / Nudeln
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Bio Vollkorn Orecchiette handgemacht, Senatore Cappelli Hartweizen 500gEigenschaften:Bio-Orecchiette-Nudeln aus Vollokorn Hartweizengrieß von Senatore Cappelli. Reich an Weizenkeimen. Das traditionelle Herstellungsverfahren in einer kleinen Werkstatt und der langsame Trocknungsprozess verleihen den Nudeln eine perfekte Konsistenz und Kochfestigkeit, aber auch einen niedrigen glykämischen Index und niedrige Glutenwerte, einen hohen Proteingehalt und eine hohe...
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500g (€11,80/kg) inkl. MwSt.
Unsere Pasta wird handwerklich (sehr viel Handarbeit) erzeugt und zwar, bei dieser traditionellen Herstellung wird der Pasta Teig durch spezielle Bronzeformen gedrückt. Durch diesen Prozess wird die Oberfläche der Pasta/Nudel rauer, dadurch kann die Nudel besser alle möglichen Arten von Soßen festhalten und eine sehr besonderen Geschmack entfalten.
Für die Herstellung wird nur 100% italienischer Weizen verwendet (Urweizen wie Khorasan/Perciasacchi, Saragolla, Timilia/Tumminia, Senatore Cappelli Rossella, Dinkel-Emmer, Dinkel-Einkorn usw.), um eine wirkliche hochwertige Pasta herzustellen.
Probieren sie unsere Pasta, sie werden die industrielle Pasta vergessen.
Für die Herstellung wird nur 100% italienischer Weizen verwendet (Urweizen wie Khorasan/Perciasacchi, Saragolla, Timilia/Tumminia, Senatore Cappelli Rossella, Dinkel-Emmer, Dinkel-Einkorn usw.), um eine wirkliche hochwertige Pasta herzustellen.
Probieren sie unsere Pasta, sie werden die industrielle Pasta vergessen.