Pasta / Nudeln
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Bio Khorasan Penne 500g | handgemacht (gleiches Urweizen wie Kamut) 100% ItalienEigenschaften:Wichtig: ins kochende Wasser legen und die ersten Minuten die Pasta immer drehen, dann alle 30 Sek., sonst können die Nudeln am Boden des Topfes kleben.Ernährungsphysiologisch gilt Khorasan (Kamutmehl wird aus Khorasan Weizen gewonnen) als eine der vollständigsten Getreidearten. Er besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten,...
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500g (€5,98/kg) inkl. MwSt. -
Bio Khorasan Rigatoni 500g | handgemacht (gleiches Urweizen wie Kamut) 100% ItalienEigenschaften:Ernährungsphysiologisch gilt Khorasan als eine der vollständigsten Urweizen Getreidearten. Er besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten, enthält eine gute Menge an Eiweiß und eine beträchtliche Menge an Mineralien wie Selen, Kalzium, Eisen, Magnesium und Zink sowie Vitamine wie Vitamin B1, B2 und Vitamin E. Das traditionelle...
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500g (€7,98/kg) inkl. MwSt. -
Bio Emmer Penne Pasta Zweikorn steingemahlen Vollkornmehl 500g UrdinkelEigenschaften: Kochzeit ca. 8 Min. Bio-Dinkelvollkorn Penne aus Emmer enthält die ganze Essenz des Dinkelvollkorngrießes. Als eines der beliebtesten Pastaformate für italienische Familien ist es der perfekte Botschafter, um die Köstlichkeit des Dinkels kennen zu lernen.Diese Pasta wird aus steingemahlenes Emmer-Vollkorn bio-Mehl. Die Prometeo...
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500g (€8,98/kg) inkl. MwSt. -
Bio Orecchiette aus Saragolla Urweizen 500g | handgemacht Apulien ItalienEigenschaften:Wichtig: ins kochende Wasser legen und die ersten Minuten die Pasta immer drehen, dann alle 30 Sek., sonst können die Nudeln am Boden des Topfes kleben.Unsere Nudeln werden nach alter Familientradition in der hauseigenen handwerklichen Nudelmanufaktur mit Bronzematrizen hergestellt und bei Sonnentemperatur in statischen...
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500g (€9,98/kg) inkl. MwSt. -
Bio Emmer Fettucine Pasta Zweikorn steingemahlen Vollkornmehl 500g UrdinkelEigenschaften: Kochzeit ca. 10 Min. Die Prometeo Pasta wird aus steingemahlenes Emmer-Vollkorn bio-Mehl. Diese Pasta wird durch Bronzeformen gedrückt, dies verleiht der Pasta ein raue Oberfläche, dadurch entfaltet sie einen ganz besodneren Geschmack da mehr Oberfläche gekocht und später geschmeckt wird.Dinkel Emmer/Zweikorn hat die...
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500g (€8,98/kg) inkl. MwSt. -
Bio Emmer Casarecce Pasta Zweikorn steingemahlen Vollkornmehl 500g UrdinkelEigenschaften: Kochzeit ca. 10 Min. Der Dinkle Zweikorn/Emmer hat eine Ausgezeichnete Verdaulichkeit, Ballaststoffquelle, niedriger glykämischer Index, ideal für alle, die sich ausgewogen ernähren und den authentischen Geschmack des Dinkels entdecken wollen.Diese Pasta wird aus steingemahlenes Emmer-Vollkorn bio-Mehl. Die Prometeo Pasta wird durch Bronzeformen gedrückt,...
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Bio Rigatoni aus Timilia/Tumminia Urweizen 500g | handgemacht ItalienEigenschaften:Wichtig: ins kochende Wasser legen und die ersten Minuten die Pasta immer drehen, dann alle 30 Sek., sonst können die Nudeln am Boden des Topfes kleben.Die Rigatoni sind röhrenförmige Nudeln verschiedener Länge und Durchmesser aus Italien. Sie sind größer als Penne, und manchmal leicht...
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500g (€6,98/kg) inkl. MwSt. -
Bio Emmer Tagliatelle Pasta Zweikorn Vollkornmehl steingemahlen 250g| UrdinkelEigenschaften: Kochzeit ca. 4Min. vor dem Abgießen einige Sekunden lang probieren und je nach Geschmack weiter kochen. Der Dinkle Zweikorn/Emmer hat eine Ausgezeichnete Verdaulichkeit, Ballaststoffquelle, niedriger glykämischer Index, ideal für alle, die sich ausgewogen ernähren und den authentischen Geschmack des Dinkels entdecken wollen.Die Prometeo...
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500g (€7,90/kg) inkl. MwSt. -
Bio Penne aus Timilia/Tumminia Urweizen 500g | handgemacht ItalienEigenschaften:Wichtig: ins kochende Wasser legen und die ersten Minuten die Pasta immer drehen, dann alle 30 Sek., sonst können die Nudeln am Boden des Topfes kleben.Der Timilia/Tumminia-Weizen, dessen wissenschaftlicher Name Triticum durum lautet, ist ein Weizen mit einer dunklen Karyopse, der sehr resistent gegen...
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500g (€5,98/kg) inkl. MwSt. -
Bio Emmer Spaghetti Zweikorn steingemahlen Vollkornmehl 500g UrdinkelEigenschaften: Kochzeit ca. 10 Min. In den Spaghetti aus Emmer Dinkelvollornmehl bio steckt die ganze Essenz des ganzen Dinkelgrießes. Sie ist eine der beliebtesten Nudelformen in italienischen Familien und der perfekte Botschafter, um die Köstlichkeit des Dinkels kennen zu lernen.Die Prometeo Pasta wird aus steingemahlenes...
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€4,69- €4,09
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500g (€8,18/kg) inkl. MwSt. -
Bio Emmer Fusilli Pasta Zweikorn steingemahlen Vollkornmehl 500g UrdinkelEigenschaften: Kochzeit ca. 10 Min. Der Dinkle Zweikorn/Emmer hat eine Ausgezeichnete Verdaulichkeit, Ballaststoffquelle, niedriger glykämischer Index, ideal für alle, die sich ausgewogen ernähren und den authentischen Geschmack des Dinkels entdecken wollen.Die Prometeo Pasta wird aus steingemahlenes Emmer-Vollkorn bio-Mehl. Diese Pasta wird durch Bronzeformen gedrückt,...
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500g (€8,98/kg) inkl. MwSt. -
Bio Orecchiette aus Timilia/Tumminia Urweizen 500g | handgemacht Apulien ItalienEigenschaften:Bio-Orecchiette-Nudeln aus Hartweizengrieß von Timilia/Tumminia, eine alte Weizensorte ein sogennantes Urweizen aus Sizilien, die sei Reich an Weizenkeimen. Das traditionelle Herstellungsverfahren in einer kleinen Werkstatt und der langsame Trocknungsprozess verleihen den Nudeln eine perfekte Konsistenz und Kochfestigkeit, aber auch einen niedrigen glykämischen Index und...
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€5,90- €5,49
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500g (€10,98/kg) inkl. MwSt. -
Bio Emmer Lasagne Pasta Zweikorn steingemahlen Vollkornmehl 500g UrdinkelEigenschaften: Kochzeit ca. 10 Min. Der Dinkle Zweikorn/Emmer hat eine Ausgezeichnete Verdaulichkeit, Ballaststoffquelle, niedriger glykämischer Index, ideal für alle, die sich ausgewogen ernähren und den authentischen Geschmack des Dinkels entdecken wollen.Diese Pasta wird aus steingemahlenes Emmer-Vollkorn bio-Mehl. Die Prometeo Pasta wird durch Bronzeformen gedrückt,...
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500g (€16,38/kg) inkl. MwSt. -
Bio Paccheri Cappelli Hartweizen 250g | Apulien, ItalienEigenschaften:Die Paccheri aus dem italienischen Hartweizen Senatore Cappelli traditionell hergestellt.Die Pasta wird in Bronzeformen gefertigt, die porös und rau sind, und haben eine ausgezeichnete Fähigkeit, Saucen aufzunehmen.VerarbeitungsprozessDie Penne werden durch Bronzeformen gedrückt, dies verleiht der Pasta ein raue Oberfläche, dadurch entfaltet sie einen ganz...
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250g (€7,56/kg) inkl. MwSt. -
Bio Rigatoni handwerklich hergestellt | Senatore Cappelli Hartweizen 500gEigenschaften:Die Rigatoni von dragonara sina aus biologischem Senatore Cappelli Hartweizen hergestellt.Die Pasta wird mit Bronzeformen geformt, deswegen sind porös und rau und haben eine ausgezeichnete Fähigkeit, Saucen aufzunehmen.VerarbeitungsprozessDie Penne werden durch Bronzeformen gedrückt, dies verleiht der Pasta ein raue Oberfläche, dadurch entfaltet sie einen...
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€3,99- €2,49
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500g (€4,98/kg) inkl. MwSt. -
Bio Paccheri aus Saragolla Urweizen 250g| handgemacht Italien ApulienEigenschaften:Wichtig: ins kochende Wasser legen und die ersten Minuten die Pasta immer drehen, dann alle 30 Sek., sonst können die Nudeln am Boden des Topfes kleben.Unsere Nudeln werden nach alter Familientradition in der hauseigenen handwerklichen Nudelmanufaktur mit Bronzematrizen hergestellt und bei Sonnentemperatur in statischen...
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500g (€8,58/kg) inkl. MwSt. -
Bio Rigatoni handgemacht aus Saragolla Urweizen 500g | ItalienEigenschaften:Bio-Rigatoni-Nudeln aus Saragolla Hartweizengrieß. Die Saragolla ist eine alte Weizensorte aus Sizilien, die Reich an Weizenkeimen ist. Das traditionelle Herstellungsverfahren in einem kleinen Familienunternehmen und der langsame Trocknungsprozess verleihen den Nudeln eine perfekte Konsistenz und Kochfestigkeit, aber auch einen niedrigen glykämischen Index und niedrige...
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500g (€8,58/kg) inkl. MwSt. -
Bio Vollkorn Cicatelli handgemachtt, Senatore Cappelli Hartweizen 500gEigenschaften:Bio-Vollkorngrieß vom Cappelli-Mehl Cicatelli. Das Senatore Cappelli Hartweizen Mehl enthält Vitamine und Mineralsalze, Magnesium, Kalium und Phosphor.Das Bio-Vollkornmehl ist reich an Weizenkeimen und hat erhebliche gesundheitliche Vorteile. Geknickte Form, die jede Würze aufnehmen kann. Berühmte Cicatelli-Nudeln mit Rucola und Datterino Tomatenmark.VerarbeitungsprozessDie Penne werden durch...
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Bio Penne aus Saragolla Urweizen 500g | handgemacht Italien ApulienEigenschaften:Wichtig: ins kochende Wasser legen und die ersten Minuten die Pasta immer drehen, dann alle 30 Sek., sonst können die Nudeln am Boden des Topfes kleben.Unsere Nudeln werden nach alter Familientradition in der hauseigenen handwerklichen Nudelmanufaktur mit Bronzematrizen hergestellt und bei Sonnentemperatur in statischen...
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Bio Orecchiette aus Cappelli Hartweizen 500g | handgemacht in Apulien ItalienEigenschaften:Orecchiette aus biologischem Hartweizen Senator Cappelli. Hartweizen par excellence, angebaut in Apulien, konserviert und gemahlen nach biologischen Methoden. Die handwerkliche Verarbeitung und die langsame Trocknung sind unerlässlich, um alle nahrhaften und organoleptischen Eigenschaften zu erhalten.Orecchiette ist ein typisches apulisches Nudelformat, das von den geschickten...
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€5,90- €5,49
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500g (€10,98/kg) inkl. MwSt.
Unsere Pasta wird handwerklich (sehr viel Handarbeit) erzeugt und zwar, bei dieser traditionellen Herstellung wird der Pasta Teig durch spezielle Bronzeformen gedrückt. Durch diesen Prozess wird die Oberfläche der Pasta/Nudel rauer, dadurch kann die Nudel besser alle möglichen Arten von Soßen festhalten und eine sehr besonderen Geschmack entfalten.
Für die Herstellung wird nur 100% italienischer Weizen verwendet (Urweizen wie Khorasan/Perciasacchi, Saragolla, Timilia/Tumminia, Senatore Cappelli Rossella, Dinkel-Emmer, Dinkel-Einkorn usw.), um eine wirkliche hochwertige Pasta herzustellen.
Probieren sie unsere Pasta, sie werden die industrielle Pasta vergessen.
Für die Herstellung wird nur 100% italienischer Weizen verwendet (Urweizen wie Khorasan/Perciasacchi, Saragolla, Timilia/Tumminia, Senatore Cappelli Rossella, Dinkel-Emmer, Dinkel-Einkorn usw.), um eine wirkliche hochwertige Pasta herzustellen.
Probieren sie unsere Pasta, sie werden die industrielle Pasta vergessen.