Bio Feinkost

Die Bio-Taralli von BioLu sind aus :Vollkorn - Urweichweizen Risciola / Gentil Rosso, Bio, Handgefertigt, Fenchelsamen. Daten auf Blockchain gespeichertDie Taralli von BioLu eignen sich sehr gut  als Antipasti oder auch als Snack.AWARDS:Ausgezeichnet vom Gambero Rosso 2022 als einer der besten Taralli auf dem...

EigenschaftenDie "Caponata" ist das Symbol Siziliens in der Welt, eine köstliche cremige Gemüsesoße, der Triumph ihrer Majestät, der Aubergine. Durch das Schneiden des Gemüses und die Berücksichtigung seiner Form und Textur beim Kochen entsteht unser lebhaftes Gericht, das der Chefkoch gerne als "mundgerecht" bezeichnet....

EigenschaftenDie süß-sauren Bio-Zwiebeln von Passo Ladro werden nach einem typischen Rezept der Giarratana zubereitet, bei dem die Zwiebeln abgetropft werden, bevor sie in süß-saurer Soße gekocht werden. Auf diese Weise bleiben die Zwiebeln weich und zart und sind zudem sehr bekömmlich. Diese Zwiebeln sind...

Friselle oder Freselle von BioluFriselline Integrali di Semola Sorte Duro Senatore Cappelli, steingemahlen. Vollständig von Hand verarbeitet, mit einem unverwechselbaren Geschmack. Duftend und knusprig. Mann kann die Friselle in Wasser kurz einweichen oder als Zwieback verwenden. Traditionell wird die Frisella in Wasser für 60-90...

Die Bio-Taralli von BioLu sind aus :Vollkorn - Urweichweizen Risciola / Gentil Rosso, Bio, Handgefertigt, Daten auf Blockchain gespeichertDie Taralli von BioLu eignen sich sehr gut  als Antipasti oder auch als Snack.AWARDS:Ausgezeichnet vom Gambero Rosso 2022 als einer der besten Taralli auf dem MarktDie...

Interview: Eigenschaften:Der Sulla-Honig/Süßkleehonig, der in den unberührten Hügeln des Pollino-Nationalparks (Basilikata) erzeugt wird, hat ein sehr schwaches Aroma und einen feinen Geschmack mit einer angenehmen pflanzlichen Note. Seine Farbe im flüssigen Zustand ist klar, fast durchsichtig. Dank seines delikaten Geschmacks eignet er sich für...

Eigenschaften:Wichtig: ins kochende Wasser legen und die ersten Minuten die Pasta immer drehen, dann alle 30 Sek., sonst können die Nudeln am Boden des Topfes kleben.Unsere Nudeln werden nach alter Familientradition in der hauseigenen handwerklichen Nudelmanufaktur mit Bronzematrizen hergestellt und bei Sonnentemperatur in statischen...

Eigenschaften und GeschichteIm Sommer werden unsere Kirschtomaten sorgfältig von Hand gepflückt und innerhalb weniger Stunden in Gläsern gelagert. Nur so bewahren sie ihre ganze Frische. Wasser und Salz bewahren die Farbe, den Geschmack und das intensive Aroma.Die natürlichen Bio-Kirschtomaten werden in den Sommermonaten, wenn...

EigenschaftenOpa Mimmo steht um fünf Uhr morgens auf, um Tomaten aus seinem Garten zu pflücken. Er kocht seine vegetarische Sauce im Morgengrauen, mit frisch geerntetem und stets biologischem Gemüse. Er bereitet es mit der Leidenschaft und Präzision eines Wissenschaftlers zu, damit es immer noch...

Sensorische EigenschaftenDie Zucchini ist ein sehr verbreitetes Gemüse... aber unsere sonnt sich und nimmt die Nährstoffe des sizilianischen Bodens auf, die ihr ihre typische, fast gelbe Farbe verleihen. Unsere Zucchini verbindet sich mit dem Meer und dem Wetter der Insel zu einem kräftigen, fast...

EigenschaftenUnsere Artischocken in Öl sind knusprig, goldgelb und schmecken wie ein Spaziergang in Sizilien, denn sie treffen auf zwei Prinzessinnen unseres Landes: Oregano und schwarzen Pfeffer. Unsere frisch geernteten Artischocken werden in Salzlake eingeweicht, um ihre organoleptischen Eigenschaften zu erhalten, bevor sie in natives...

Küchenfertiges Bio-Risotto mit getrocknetem GemüseDie buononaturale risotti sind von den besten historischen italienischen Rezepten inspiriert und kombinieren den besten Bio-Carnaroli-Reis mit sorgfältig ausgewählten, getrockneten Bio-Zutaten. Das Ergebnis ist ein küchenfertiges Produkt, das frei von Konservierungsstoffen und Mononatriumglutamat ist. Befolgen Sie einfach die Anweisungen auf...

Küchenfertiges Bio-Risotto mit getrocknetem SpargelDie buononaturale risotti sind von den besten historischen italienischen Rezepten inspiriert und kombinieren den besten Bio-Carnaroli-Reis mit sorgfältig ausgewählten, getrockneten Bio-Zutaten. Das Ergebnis ist ein küchenfertiges Produkt, das frei von Konservierungsstoffen und Mononatriumglutamat ist. Befolgen Sie einfach die Anweisungen auf...

Eigenschaften:Bio-Rigatoni-Nudeln aus Saragolla Hartweizengrieß. Die Saragolla ist eine alte Weizensorte aus Sizilien, die Reich an Weizenkeimen ist. Das traditionelle Herstellungsverfahren in einem kleinen Familienunternehmen und der langsame Trocknungsprozess verleihen den Nudeln eine perfekte Konsistenz und Kochfestigkeit, aber auch einen niedrigen glykämischen Index und niedrige...

Eigenschaften:Bio-Vollkorngrieß vom Cappelli-Mehl Cicatelli. Das Senatore Cappelli Hartweizen Mehl enthält Vitamine und Mineralsalze, Magnesium, Kalium und Phosphor.Das Bio-Vollkornmehl ist reich an Weizenkeimen und hat erhebliche gesundheitliche Vorteile. Geknickte Form, die jede Würze aufnehmen kann. Berühmte Cicatelli-Nudeln mit Rucola und Datterino Tomatenmark.VerarbeitungsprozessDie Penne werden durch...

Eigenschaften und Geschichten Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist komplex, elegant, intensiv mit Anklängen von Zitrusfrüchten und Akazienblüten. Elegant im Mund, voll, fett und konsistent, alle Struktur und Eigenschaften der Rebe herrschen vor.Rebsorte: Pecorino 80%, Incrocio Bruni 20%Details Gärung: biologisch Rebe: Pecorino 80%,...

Sensorische Eigenschaften Nur 3 Bio Zutaten: Frucht, Vollrohrzucker, Zitronensaft. Ohne Pektin oder andere Zusatzstoffe.Die Aprikose ist die reichste Frucht an Kalium und Beta-Carotin, die zum Schutz der Haut und zur Förderung der Melaninproduktion unerlässlich sind. Reich an den Vitaminen A, B, C, PP und...

Sensorische Eigenschaften Organoleptische Analyse: Mittlere Fruchtigkeit.Die Farbe ist ein klares Hellgrün mit leicht dunkelgrünlichen Reflexen. Sein Aroma ist rund und reichhaltig, Mittelfruchtig, krautiger Typ,mit einem Hauch von Artischocke und grüner Tomate. Am Gaumen würzige Noten durch den starken Anteil an Polyphenolen.3l Bag in BoxOlivensorte:...

EigenschaftenDas Bio-Kirschtomatenkompott von Passo Ladro ist ein einzigartiges und vielseitiges Produkt, das durch das Mischen von Kirschtomaten mit Ingwer und Zucker entsteht. Es eignet sich perfekt, um süßen oder herzhaften Gerichten einen Hauch von mediterranem Geschmack zu verleihen oder um köstliche Saucen zu Fleisch...

EigenschaftenErfreuen Sie Ihren Gaumen mit unserer hausgemachten süß-sauren Paprikacreme. Wir kochen die grünen Paprikaschoten langsam und über einen langen Zeitraum, damit die Sauce einen bitteren Geschmack erhält. Eine Geschmacksexplosion, geeignet für Aperitifs und als Beilage zu Fisch.Eine Kuriosität Unsere süß-saure Paprikacreme ist das Ergebnis...